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Ricette con pomodori - 409 ricette

Il pomodoro, é una pianta perenne originaria dell’America Latina, molto amata dagli italiani. Esistono diverse varietà di pomodori: lungo (San Marzano, Romarzano e Maremma), costoluto ( Cuore di bue, Costoluto fiorentino, Samar), a forma di ciliegia, a grappolo o tondo e liscio. Utilizzato per il sugo, in passata o a pezzetti, come contorno o per un gaspacho, il pomodoro é tra i prodotti più utilizzati, amati e consumati in Italia.

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Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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