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Ricette con radicchio speck - 2 ricette

Tecniche di cucina

Crema di speculoos

Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:

  • 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 10 cl di latte
  • 20 g di miele
  • 3 cl d'olio

Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla.  Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.

Le migliori ricette di Radicchio speck

Di

Buona in ogni occasione per una pausa salata

  • 1 rotolo di pasta brisè
  • 3 o più cespi di radicchio
  • sale e pepe e olio EVO q.b.
  • cipolla q.b. per il soffritto
  • 250 gr di ricotta
  • 100 gr di speck
  • pan grattato q.b.
3.8/5 (25 Voti)

Di

In una padella preparare il soffritto con olio, sale e pepe

  • impasto per crespelle
  • besciamella
  • speck
  • fontina
  • radicchio
  • formaggio grattugiato
  • 1 scalogno
  • sale
  • pepe
  • olio evo
2.9/5 (442 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crespelle radicchio, speck e fontina Torta salata con radicchio, ricotta e speck