Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con la rucola - 82 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primi piatti con rucola, rucola e pomodorini, rucola in padella, bresaola e rucola, insalata iceberg, indivia belga

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Rucola

Di

Scaldate le piadine un minuto circa per lato su una piastra o una padella antiaderente ben calda

  • 200 g stracchino (o philadelphia)
  • 4 piadine
  • 150 g di bresaola
  • 50 g di rucola
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
3.3/5 (35 Voti)

Con l'arrivo della primavera e l'aumento delle temperature la voglia di mangiare sano, fresco e leggero cresce sempre di più. Date un'occhiata a questa squisita e bella insalata con ingredienti freschi e leggeri.

Di

Stendete con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini

  • 4 fette di pane per tramezzini
  • 4 cucchiai di maionese
  • 50 gr. di prosciutto cotto
  • 80 gr. di funghi sottolio
  • 80 gr. di tonno sottolio
  • 50 gr. di speck
  • 30 gr. di rucola
3.3/5 (511 Voti)

Con l'arrivo della primavera e l'aumento delle temperature la voglia di mangiare sano, fresco e leggero cresce sempre di più. Date un'occhiata a questa squisita e bella insalata con ingredienti freschi e leggeri.

Di

Veloce e facile, questo piatto può essere servito come antipasto o come secondo nelle calde serate estive

  • 2 confezioni di salmone in olio extra vergine di oliva da 150 gr
  • rucola qb
  • parmigiano reggiano a scaglie
  • limone
  • olio qb
  • sale
4.8/5 (64 Voti)

Di

antipasto che apre le mie migliori tavolate ed abbuffate!

  • 3 etti di bresaola
  • 2 mazzetti di rucola
  • 1 pezzetto di parmigiano reggiano
  • aceto balsamico
  • olio d'oliva
  • 1 limone
  • sale q.b.
4.5/5 (13 Voti)

Con l'aumento delle temperature la voglia di mangiare sani, freschi e leggeri cresce sempre di più. Date un'occhiata a questa squisita e bellissima insalata con ingredienti freschi e leggeri, è una ricetta sana e nutriente.

Di

Mettere sul fuoco una pentola per pasta piena d'acqua e aggiungete la ruchetta

  • 450 g di Penne Rigate
  • 100 g di Ruchetta
  • 10 Pomodori pachino
  • 200 g di Ricotta dura
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Spicchio d'aglio
4.4/5 (48 Voti)

Di

Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette molto piccole, eliminare i gambi e lessare per 15 minuti

  • 320 gr di pasta corta
  • 400 gr di cavolfiore
  • 150 gr di pomodorini ciliegino
  • 2 spicchi d'aglio
  • 20 gr di capperi sotto sale
  • 1 mazzetto di rucola
  • 3 cucchiai di olio extravergine
  • sale e pepe q.b.
4.3/5 (9 Voti)

Di

L'altro giorno una mia amica di ritorno da un viaggio di lavoro in Sicilia, mi ha portato un regalo molto gradito: ...

  • 400 gr. di Spaghetti
  • 80 gr. di pistacchi
  • 100 gr. rucola
  • olio q.b.
  • pepe q.b
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di pecorino romano
  • basilico
  • 2/3 cucchiai di parmigiano
4.1/5 (161 Voti)

Di

Stendere i tramezzini con un matterello

  • Tramezzini, prosciutto cotto, robiola (philadelphia), pepe, sale, 2 cucchiai di latte, rucola.
4.7/5 (3 Voti)

Di

• metti a cuocere la pasta, nel frattempo prepara il condimento mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti e m...

  • - 350 gr di pasta (quella che preferisci)
  • - 200 gr di salmone affumicato a listarelle
  • - 80 gr di pomodorini
  • - 1 ciuffetto di rucola tritata
  • - il succo di 1 limone
  • - olio d’oliva
  • - sale
  • - pepe
4.2/5 (17 Voti)

Di

Questa mattina, mi sono dedicata al pranzo, con un primo piatto di sicura riuscita, una variante originale del clas...

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 gr di pasta
  • 300 gr di gamberetti
  • 300 gr di rucola
  • 100 gr di parmiggiano grattuggiato
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio di oliva q.b
  • sale, pepe
  • 2 spicchi di aglio
4.2/5 (7 Voti)

Ancora più ricette di Rucola

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Insalata ai tre colori Piadina con stracchino, bresaola e rucola