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Ricette con gli scampi - 26 ricette

Gli scampi sono crostacei simili all'aragosta ma di taglia nettamete inferiore. Lo scampo ha una carne pregiata e raffinata che si presta a numerose preparazioni. Antipasti, primi, e secondi leggeri sono i piatti in cui l'uso degli scampi è più diffuso. Per apprezzarne al meglio la carne, è preferibile cucinarli interi.

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Tecniche di cucina

Plumcake con sorpresa

Il plumcake (o plum cake) è un tipico dolce inglese soffice e dal gusto delicato. In Inghilterra si abbina tradizionalmente al tè delle cinque, ma è perfetto anche per la prima colazione.

Se invece siete alla ricerca di un'idea per l'aperitivo, date un'occhiata ai nostri plumcake salati.

Quello che vi proponiamo qui è un plumcake a base di yogurt con una golosa sorpresa al cioccolato, buona visione!

 

Ricette Top

Di Puffetta

Vota per questa ricetta 2.9/5 (288 Voti)
Risotto alla crema di scampi 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Elevato

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Lavate e private degli scarti gli scampi, quindi tritarne una decina grossolanamente

Le migliori ricette di Scampi

Risotto alla pescatora in crosta di pane

Risotto alla pescatora in crosta di pane Validata dalnostro chef

Di manu75ep

Il risotto alla pescatora in crosta di pane è un primo piatto a base di pesce originale e gustoso

3.6/5 (414 Voti)

Canapè di polenta agli scampi e schiuma di latte

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Di Nanoud , blog On dine chez Nanou

Il Canapè di polenta agli scampi e schiuma di latte è un piatto coreografico da servire per le feste o in occasio

4/5 (407 Voti)

Scampi al vapore

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Di Jean-François

Gli scampi al vapore sono un secondo piatto di pesce leggero e salutare

3.7/5 (384 Voti)

Zuppa di pesce

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Di teresa1415

In una padella capiente, mettere l'olio, l'aglio e il peperoncino e far rosolire

3.3/5 (384 Voti)

Paella de marisco

Paella de marisco

Di Giovanna1987

Fate dischiudere le cozze; in una padella a parte aggiungere olio, gli scampi e i gamberoni per 2 minuti e poi mett...

3.2/5 (372 Voti)

Zuppa di calamari

Zuppa di calamari

Di morena

pulire i calamaretti, tuffarsi in una padella con olio aglio, peperoncino e basilico, far soffriggere, appena col...

2.8/5 (392 Voti)

Paella dell’amica Paula

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Di D_Laura

fare bollire le vongole con le cozze e i calamari puliti tutti assieme

3.2/5 (356 Voti)

Cocktail di gamberi e scampi

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Di catiapo

lessare scampi e gamberoni poi sbucciarli intanto preparare la salsa mescolando maionese e ketchup secondo il prop...

3/5 (371 Voti)

Linguine agli scampi e...pomodorini pachino

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Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

Altro piatto eccezionale di tradizionale marinara della gastronomia siciliana, in primo piano gli scampi, pescato ...

3.2/5 (316 Voti)

Scampi piccanti

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Di Nihal

questa ricetta è stata inventata dai miei genitori

3/5 (333 Voti)

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