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Ricette con il semolino - 21 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: semolino al latte, salate con il semolino, dolce semolino, gnocchi di semolino, frumento

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Semolino

Di

bollire il sale con un pizzico di sale e 2 cucchiai di zucchero

  • 1 litro di latte
  • 300 g di semolino
  • 500 g di zucchero
  • 5 uova
  • 500 g di ricotta
  • 1/2 vallè nell'impasto
  • 1/2 valle sciolta nel latte
  • 1 bicchierino di liquore
  • 1 millefiori
  • 1 pizzico di sale
  • 2 bustine di vanillina
4.7/5 (55 Voti)

Di

Impara a preparare queste tortillas fatte in casa e rendi felice tutta la famiglia, è più facile di quanto tu creda!!

Di

Dolce tipico della tradizione partenopea per il periodo di carnevale

  • Dose per 2 torte:
  • 1 litro di latte
  • 10 uova
  • 750 g di ricotta
  • 200 g di semolino
  • 500 g di zucchero
  • liquori tipo strega o anice
  • unjha noce di burro
4.2/5 (42 Voti)

Ho sempre sognato di preparare una pizza napoletana perfetta...dopo tanti tentativi, ecco la ricetta perfetta che voglio condividere con voi.

Di

Metti sul fuoco il latte con il burro, il sale e la noce moscata

  • 1 litro di latte
  • 30 grammi di burro
  • 2 tuorli
  • 1 uovo intero
  • sale
  • noce moscata
4.2/5 (6 Voti)

Di

Mescolate tutti gli ingredienti

  • 60 gr burro
  • 125 gr zucchero (normale o vanigliato)
  • 2 uova intere
  • 150 gr semolino
  • 125 gr farina
  • 1/4 lt latte
  • 3 cucchiaini rasi di lievito
  • 1/2 kg ciliegie (anche meno)
4.2/5 (20 Voti)

Un pan di Spagna altissimo e facile da preparare...noi ce l'abbiamo!

Di

in una pentola bollire latte,sale e noce moscata

  • 1,5 l latte
  • 350 g semolino
  • 100 g burro
  • 100 g parmigiano
  • 4 tuorli
  • sale,noce moscata e olio di semi Q.B.
4.5/5 (13 Voti)

Di

Sbattere l’uovo e aggiungerci un po’ di grana, il semolino mischiare il tutto, aggiungere ancora il formaggio d...

  • Uovo 1 intero
  • Formaggio di grana
  • Semolino
  • Burro 1 noce
4.2/5 (12 Voti)

Di

Tipico dolce campano per il carnevale

  • 1 litro di latte
  • 300 g di semolino
  • 100 g di burro
  • 500 g di ricotta
  • 6 uova
  • 400 g di zucchero
  • 1 aroma limone
  • 1 aroma vaniglia
  • zucchero a velo q. b.
4.2/5 (13 Voti)

Di

Per preparare gli gnocchi alla romana, ponete il latte in un tegame sul fuoco, unitamente a una noce di burro , ad ...

  • Semolino 250 gr
  • Latte 1 litro
  • Burro 100 gr
  • Uova 2 tuorli
  • Parmigiano Reggiano 120 gr
  • Groviera 30 gr
  • Saleq.b.
  • Noce moscataq.b.
3.8/5 (16 Voti)

Di

Mettete al fuoco il latte, allungato con ca mezzo litro d'acqua, salarlo leggermente, appena raggiunge il bollore v...

  • Per 4 persone:
  • 250 g di semolino
  • 1 l di latte
  • 2 tuorli
  • parmigiano grattugiato q.b
  • sale
  • pane grattugiato
  • burro
4.1/5 (7 Voti)

Di

Raschiate le carote e grattugiatele

  • 125g burro
  • 4-5 carote
  • 4 uova
  • 100g zucchero
  • 100g farina
  • 100g mandorle tritate
  • 2 cucchiai di semolino
  • un cucchiaino di lievito
  • 100g di cacao amaro in polvere
  • zucchero a velo
3.6/5 (5 Voti)

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Semolino Migliaccio napoletano