Ricette con lo strutto - 83 ricette
Ancora più ricette di Strutto
Torta salata alle verdure e pancetta
Di Filomenacarri
Un rustico versatile, da preparare in anticipo, ideale per qualsiasi occasione: una gita fuori porta o un party con...
- Per il ripieno:
- una zucchina
- un peperone
- una melanzana
- pancetta a cubetti non affumicata
- salsiccia sbriciolata cruda
- Per l'impasto:
- 500 gr. di farina 00
- 4 uova medie
- 100 gr. di sugna
- un cubetto di lievito di birra
- 50 gr. di formaggio pecorino grattugiato
- 50 gr. di romano grattugiato
- 1/2 bicchiere di latte
- un cucchiaino di sale
Tigellozzi
Di tiziana ferretti
•Setacciare la farina in una terrina ed unirvi il sale, mescolando accuratamente affinché i due ingredienti si m...
- •500 g di farina di grano tenero tipo 00
- •10 g di sale fino
- •100 ml di latte intero
- •100 ml di acqua minerale naturale
- •25 g di lievito di birra
- •25 g di strutto o burro o olio oliva
- •Olio di semi di arachide per ungere la tigelliera
Acciuleddi, treccioline sarde
Di pamela81, pamela orrù
Impastare tutti gli ingredienti, ammorbidendo con un pò d'acqua se necessario, fino ad ottenere un impasto morbido...
- 500 g farina
- 100 g strutto
- 50 g zucchero
- 2 tuorli
- acqua fredda q.b
- lievito per dolci
- vanillina
- sale
- scorza arancia e limone grattugiata
- miele o zucchero cotto per servire
Biscotti con i semi di sesamo
Di sirenetta71
Impastate la farina con lo strutto, lo zucchero, la buccia del 1/2 limone grattugiata, il lievito, le uova battute ...
- 500 gr di farina;
- 200 gr di zucchero;
- 200 gr di strutto;
- 1/2 bicchiere di latte;
- 2 uova;
- 1/2 cucchiaio di lievito in polvere;
- La buccia di 1/2 limone grattuggiata;
- 250 gr di sesamo;
Buccellati di Natale
Di alessandro28
Mettere a bagno in acqua calda i fichi secchi
- Per la pasta:
- 1 kg di farina
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di strutto
- 2 bustine di vanillina
- 2 bustine lievito per dolci
- 250 ml latte
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 1 kg di fichi secchi
- 200 gr zucchero
- 100 gr mandorle tostate
- 100 gr noci tostate
- 2 cucchiai di marmellata di arance o fichi
- cannella in polvere
- scorza di arancia grattugiata
- 100 gr cioccolato fondente
CALZONI SICILIANI
Di Giovanna1987
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per circa 2/3 ore
- 500 gr Farina 00
- 50 gr zucchero
- 10 gr sale
- 50 gr strutto
- 25 gr lievito di birra
- 250 ml acqua
Erbazzone
Di cristinamazza09
Ricetta di famiglia
- 00 g farina
- 3 cucchiai strutto
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 bicchiere acqua gassata
- 1 pizzico sale
- 1,5 kg bietole
- 230 g lardo
- 100 g parmiggiano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 pizzico pepe
- 1 tuorlo
Pancarrè
Di Simo95
Impastare tutti gli ingredienti e versare il composto nello stampo
- 100 g. Mix B
- 62 g. Glutafin
- 50 g. Farmo
- 5 g. zucchero
- 4 g. sale
- 25 g. strutto (sciolto in latte e acqua)
- 100 g. acqua
- 100 g. latte
- ½ bustina di lievito
Buccellati
Di gioter89
Tipici siciliani
- 1kg farina 00
- 300g strutto
- 300g zucchero
- 1 bustina di ammoniaca
- 2 tuorli
- 1 bustina di lievito
- 1 di vanillina
- latte
- per farcire:
- 200g zuccata, 200g mandorle, 200g zucchero, 200g cioccolato,200g melone cannella e buccia di mandarino
Cannoli siciliani alla ricotta
Di ziamanu
Cosa c'è di meglio di un cannolo di ricotta per concludere un pranzo con gli amici? Il croccante della sfoglia e l...
- Per le cialde: 1 Kg di farina 00,
- 3 uova,
- 2 cucchiai di strutto,
- 50 gr. di zucchero semolato,
- Marsala secco,
- olio di semi per friggere.
- Per la crema di ricotta: 500 gr. di ricotta,
- 250 gr. di zucchero,
- gocce di cioccolato fondente,
- aroma ai fiori d’arancio, zucchero a velo.
Il falsomagro
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...
- 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
- 100 g. di mortadella
- 100 g. di lardo
- 200 g. di salsiccia sgranata
- 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
- 1 uovo fresco
- 50 g. di pangrattato
- 3 uova sode
- 50 g, di pecorino grattugiato
- 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
- 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
- qualche foglia di alloro
- vino rosso
- strutto (sugna)
- cipolla
- 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
- sale e pepe q.b.
Fatti fritti
Di Magica Coccinella
Lavorare le uova con lo zucchero (poco fino ad amalgamare)
- 1kg farina
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 vanillina
- 250 gr latte
- 100 gr (4 panetti) lievito di birra fresco
- 150 gr zucchero
- 150 gr strutto o burro
- 1 bicchiere di liquore (rhum o acqua vite)
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