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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Tiramisù alla frutta

Di

Questa ricetta di tiramisù alle fragole monoporzione vi premetterà di servire in dei bellissimi bicchierini un go...

  • 1confezione di savoiardi
  • 2cestini piccoli di fragole
  • 4uova
  • 250 gr di zucchero
  • 500 gr di mascarpone
  • 1cucchiaino di bacardi.
4.8/5 (190 Voti)

La fragola, eccola di nuovo, finalmente! I nostri araldi primaverili preferiti tornano a sprigionare il loro dolce profumo sui banchi del mercato e al supermercato. E che le fragole non siano mai noiose lo dimostrano ancora una volta queste fantastiche 50 ricette. Qual è la vostra preferita?

Di

Dolce rapido e cremoso ideale per una serata in famiglia o con amici

  • 2 uova
  • 300 grammi di ricotta
  • 100 grammi di yogurt greco
  • 1 confezione di fragole fresche
  • 1 scatola di pavesini
  • succo di pera
  • 6 cucchiai di zucchero
4.7/5 (181 Voti)

Il tiramisù è da sempre il dolce preferito dagli italiani, o perlomeno quello che mette tutti d'accordo.

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Di

Ricetta golosa e semplice

  • 2 tuorli
  • 3-4 cucchiai di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 ml di panna fresca
  • 3 confezioni di pavesini
  • latte qb
  • ½ kg di fragole
  • zucchero a velo
4.6/5 (141 Voti)

Di

Sbattere il mascarpone, 100 g di zucchero, la buccia grattugiata di ½ arancia, il rum e la panna ben montata e met...

  • savoiardi
  • 500 g mascarpone
  • 200 ml panna da montare
  • 1 arancia biologica
  • 150 g zucchero
  • 50 g burro
  • 1 cucchiaio di rum
  • 3 tuorli
  • 2 manghi
  • cocco grattugiato per decorare
4.8/5 (164 Voti)

Scopri tutte le nostre ricette di tiramisù.

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Di

Questo buonissimo tiramisù con le fragole è il re dei dolci al cucchiaio

  • Per la crema:
  • 500 gr di mascarpone
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 5 uova
  • caffè
  • pavesini
  • cointreau
  • 4 arance
  • 1 limone
  • 500 gr. di fragole
  • Cioccolato bianco per la decorazione
3.7/5 (647 Voti)

Di

Questa ricetta di tiramisù alle fragole è molto facile e vi permetterà di realizzare un buonissimo tiramisù all...

  • 250 g. di panna da montare
  • 500 g. di fragole
  • 250 g. di pavesini
  • zucchero
3.9/5 (421 Voti)

Di

Una versione originale del dolce più buono!

  • 400 gr fragole
  • 500 gr mascarpone
  • 300 gr zucchero
  • 4 uova
  • Pavesini
  • 1 bicchierino Maraschino
4.5/5 (168 Voti)

Di

Dessert fresco, l'ideale per concedersi un momento di gusto nelle calde giornate estive!

  • 500 gr. di fragole
  • Per la crema al mascarpone: 500 gr. di mascarpone, 5 uova, 10 cucchiai di zucchero, 500 gr. di panna da montare (fredda).
  • 3 confezioni di Pavesini o Savoiardi
  • Succo di limone q.b., zucchero q.b.
4/5 (7 Voti)

Di

Questa ricetta di tiramisu alle fragole con succo d'ananas è una delle più amate dai bambini

  • 300g di biscotti tipo Pavesini
  • 500g di mascarpone
  • 200g di fragole
  • 3 uova
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 50 ml succo ananas
3.4/5 (511 Voti)

Di

Perfetto in estate ma anche in altre stagione

  • 1 pacco di savoiardi
  • 1 confezione ananas in scatola
  • 250 gr mascarpone
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di rum per dolci o liquore Strega
  • polvere di cocco q.b.
  • un pizzico di sale
3.8/5 (19 Voti)

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