Ricette dei tortellini - 12 ricette
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 20g di burro fuso
-1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di purea di mela
- 6 cucchiaini di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 4 cucchiaini di topping al caramello
Per la copertura al caramello
- 6 cucchiaini di topping al caramello
- Un po' di panna fresca per dolci
Preparazione:
Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero, la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi.
Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate.
Le migliori ricette di Tortellini
Tortellini in crema di parmigiano
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Tortellini in crema di parmigiano
- 250 gr. di tortellini
- 200 ml di panna
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
La ricetta tradizionale dei tortellini panna e prosciutto, una sublime bontà
I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa. La panna e il prosciutto li renderanno delicati, ma saporiti, il bis è assicurato grazie a questa ricetta tradizionale!
Tortellini della Emma
Di ciopolotta
- Fare l'impasto per la sfoglia e lasciar riposare
- Per il ripieno:
- 150g vitella (fettine)
- 150g manzo/maiale (fettine)
- 150g prosciutto crudo
- 150g mortadella
- 3 uova
- noce moscata
- Parmigiano
- Per la sfoglia:
- 700g farina
- 3 uova
- vino bianco
Impara a preparare i tortellini fatti in casa: con la nostra ricetta è facile!
I tortellini fatti in casa: vi basterà prepararli una volta per non guardare più con gli stessi occhi quelli del supermercato. Certo, la preparazione richiede un po' di pazienza e manualità, ma il risultato ne vale la pena.
Tortellini fritti
Validata dalnostro chefDi val
I tortellini fritti, sono una ricetta originale e deliziosa, da gustare come aperitivo in occasione di una cena tra...
- 2 tazze da tè di olio per friggere
- Una confezione di tortellini
- Salsa rosa
Tortellini ripieni di ricotta e noci
Di MammaCadula
Preparare il ripieno: tritare le noci sgusciate, amalgamarle alla ricotta e metter da parte
- -PER LA PASTA:
- 4 uova
- 400 gr di farina 00
- -PER IL RIPIENO:
- 150 gr di ricotta
- 10 noci
- -PER IL CONDIMENTO:
- panna da cucina
- erba cipollina essiccata
I tortellini con ricotta e spinaci : fatti in casa sono tutta un'altra cosa
I tortellini alla ricotta e spinaci: solo a parlarne abbiamo l'acquolina in bocca; pensate che prepararli in casa sia troppo difficile e preferite comprare quelli industriali? sappiate che prepararli in casa non è cosi' difficile come si potrebbe pensare, a patto di seguire attentamente la ricetta.
Farcia per tortellini
Di kikka_stella
Cuocere il lombo. Tritare insieme tutti gli ingredienti
- 100 gr Lombo Maiale
- 100 gr Mortadella
- 150 gr Parmigiano Reggiano
- 1 uovo
- 25 gr Burro
- 2 cucchiai trito (rosmarino, aglio, sale e pepe)
- noce moscata
Tortellini freschi all'uovo con prosciutto
Di anna93
impastare la farina e le uova fino ad ottenere un panetto liscio e morbido
- 500 gr farina
- 5 uova
- 300 gr prosciutto crudo
Come si preparano i sublimi tortellini con panna e prosciutto
Validata dalnostro chefDi emanu
I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa
- 250 gr. di tortellini freschi
- 100 gr. di panna da cucina
- 100 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
Sud
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Tortello di pomodoro, acqua di bufala campana affumicata e cristalli di basilico
- Pomodori San Marzano 1 kg
- olio extra vergine d’oliva
- aglio
- basilico
- sale e pepe
- Mozzarella di Bufala Campana affumicata 500 g
- Per la pasta all’uovo
- farina tipo 00 500 g
- 15 tuorli d’uovo
- olio extra vergine d’oliva
Tortellini in brodo
Di emanu
Per prima cosa preparate il brodo pulendo le verdure, tagliandole a pezzetti e cuocendoli in acqua salata per alcun...
- Per la pasta: 200 gr. di farina
- 2 uova
- Per il ripieno: 50 gr. di prosciutto crudo
- 50 gr. di mortadella
- 1 noce di burro
- 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo d’uovo
- noce moscata
- Per il brodo: 2 litri di acqua
- 1 patata di media dimensione
- 1 cipolla piccola
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- Sale q.b.
Tortellini mammarosa
Di gildaok
soffriggere burro, rosmarino e scalogno tritato
- tortellini pronti al prosciutto crudo
- per il sugo:
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di burro
- 1 rametto di rosmarino
- 100 gr di prosciutto cotto a cubetti
- 5 cucchiai di salsa di pomodoro
- 200 ml panna da cucina
- noce moscata
- sale
- pepe
- un cuchiaio di grana grattuggiato
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Tortellini
- Per la sfoglia (per circa 250 tortellini):
- Farina 00 400 gr
- Uova grandi 4 (circa 250 gr)
- Per il ripieno:
- Carne bovina polpa di vitello 70 gr
- Carne di suino lonza di maiale 70 gr
- Prosciutto crudo di Parma 80 gr
- Mortadella Bologna 80 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 150 gr
- Burro 20 gr
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Uova 1 grande
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Tortellini Burro e Salvia
- Burro
- Tortellini
- Salvia
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