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Ricette di zuppe - 88 ricette

Le zuppe sono primi piatti da servire freddi o caldi. Le zuppe possono essere a base di verdure, legumi, pesce o carne in aggiunta a panna, olio o burro. In pasticceria si usa anche preparare zuppe a base di frutta, come la zuppa di frutti rossi. Tra le zuppe più rinomate vi sono la zuppa di cipolle gratinate e la zuppa di pesce. Seguite i nostri consigli per preparare una deliziosa zuppa.

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Tecniche di cucina

Cookies salati

Ingredienti:

  • 60 g di burro morbido
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 150 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito chimico
  • Un pizzico di sale
  • 3 wurstel

In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.

 

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