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L'intervista di Sara



Intervista di Silvia Intervista di Silvia

Abbiamo intervistato Sara!

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Ciao Sara, raccontaci...


Cosa ti ha spinto ad aprire un blog dedicato alle ricette Bimby ?


Il fatto che non abbia trovato un sito "pulito", pratico, veloce, specifico su questo argomento.

Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?


Ho sempre amato cucinare, sin da piccolissima, ho sempre guardato molto la mia nonna mentre ci preparava il pranzo o la cena e poi ho iniziato a spulciare ricette sul web per poi provarle. Ma mi piace molto anche inventare, provare...

Come definiresti la tua cucina ?


Definirei la mia cucina sana, non utilizzo mai, per me e la mia famiglia, troppi condimenti, grassi o cibi confezionati, cerco di far esaltare il sapore della materia prima, che ovviamente deve essere di qualità ottima.

Cosa ti seduce in una ricetta ?


Sicuramente la semplicità. Amo veder cucinare e cucinare io stessa i cibi in maniera semplice, magari originale, ma esaltando i sapori dei cibi che scelgo, senza coprirli troppo, magari presentandoli in modo carino...

Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?


Ne faccio molto spesso... Diciamo che mi rende sempre orgogliosa e felice il fatto che mi dicano che il mio sito è sempre aggiornato, sempre semplice, le ricette sono facili da trovare, ... Ce ne sono infinite... E poi quando qualcuno mi chiede consiglio su un modo o una ricetta significa che ripone fiducia nel sito...

Quali sono i 5 ingredienti indispensabili nella tua cucina ?


Pesce, sicuramente, di qualsiasi tipo,
Zucchine, immancabili,
Pomodorini, meglio se i nostri dell'orto,
Pasta, amo molto al Farro o al kamut,
Grana o Parmiggiano Reggiano.

Qual è "l'ingrediente segreto" della tua cucina ?


L'usare sempre meno ingredienti di quelli segnati nelle ricette.

Qual è stata la tua più grande riuscita culinaria ?


Difficile a dirsi, amo fare il ragù, sempre a mio modo, le lasagne al kamut , pesce al forno, tartare di tonno ... Troppe per dirne solo una...

Per te cucinare è....


Relax, spaziare con la fantasia, conquistare qualcuno, sorprendere, creare...

Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?


L'importante, a mio parere, è provare, non aver paura di osare o di utilizzare un ingrediente piuttosto che in altro... Abbiamo una fortuna con internet... Se non sappiamo l'utilizzo di una cosa, la possiamo cercare e troveremmo la risposta in brevissimo tempo... Una volta non era così... Si guardava, si ascoltavano le nonne, si chiedeva... E allora sfruttiamo tutto a nostro favore. E poi che sarà mai, al massimo si sbaglia... ; ))) Buon appetito!!!



Grazie Sara per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Silvia - 28/08/2013



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