L'intervista di Andrea
Intervista realizzata da FedericaAbbiamo intervistato Andrea!
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Ciao Andrea, raccontaci...
Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?
La mia passione per la cucina e la mia voglia di imparare!
Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?
Fin da bambino mi ricordo che mi piaceva giocare al cuoco, aiutavo mia mamma quando preparava da mangiare!
Organizzi spesso a dei concorsi culinari dedicati ai food bloggers. Tu hai mai partecipato ad un contest?
Si ne organizzo sul mio blog, ma no, non ho mai partecipato ad un contest
Andrea, sei giovanissimo e già sembri un food blogger- pro! Qual'é il consiglio che vorresti dare a tutti i giovani come te che amano la cucina come te?
bè il primo consiglio che mi sento di dare è quello di sbagliare! si di sbagliare, solo cosi potranno imparare tanto..
poi sperimentare e inventare, queste sono le chiavi giuste.
Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?
Il mio blog non ha nemmeno due mesi di vita, e devo dire che però mi ha già dato tante soddisfazioni che non mi aspettavo...ho conosciuto bella gente, ho imparato cose nuove ma soprattutto ho avuto tanti riconoscimenti per il blog! (anche questa intervista ad esempio)
Abbiamo avuto un colpo di fulmine per la tua recente ricetta del cheesecake al cioccolato e limone. Qual'é il tuo segreto per preparare degli ottimi cheesecake al cioccolato come il tuo?
bè di segreti non ce ne sono! o meglio, come dicevo prima basta sperimentare...la base del cheesecake è sempre la solita, poi ci vuole un pò di creatività per metterci vari ingredienti in più. Io ho voluto provare con cioccolato e limone perchè sono due ingredienti che legano molto bene
Sei di Reggio Emilia. La tradizione culinaria della tua regione ha influito sulla tua cucina?
Mi ha aiutato molto! qui in Emilia si fanno dei buonissimi piatti!
Qual è stata la tua più grande sfida culinaria ?
di grosse sfide ancora non ne ho avute..però quando ho iniziato a fare le prime cose ero abbastanza impacciato e quindi anche le cose più semplici mi sembravano cose difficilissime!
Per te cucinare è....
passione,libertà,creatività ed espressione di noi stessi, perchè quando prepariamo qualcosa dobbiamo metterci del nostro dentro.
Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?
in cucina come nella vita di tutti i giorni, ci sarà sempre qualcuno più bravo di noi a far qualcosa e qualcuno meno bravo a fare qualcos'altro..il segreto è cercare sempre di essere umili,imparare e consigliare.
Grazie Andrea per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Federica - 18/04/2014
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