L'intervista di Ricettosando

Intervista di Federica

Abbiamo intervistato Ricettosando!

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Ciao Ricettosando, raccontaci...

Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?

il mio è un blog nato per caso, una conseguenza scontata per raggruppare i vari consigli di cucina che mi ritrovavo spesso a dispensare

Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?

credo che il mio amore per la cucina sia direttamente proporzionale a quanto mi piace mangiare bene e sano, direi da sempre

Come definiresti la tua cucina ?

la mia cucina è molto varia, vuoi perchè io adoro verdura e pesce ed ho sposato un carnivoro convinto, vuoi perchè sono molto curiosa e i piace sperimentare, inoltre adoro i piatti delle tradizioni, tutte, e sono da sempre contro gli sprechi , quindi va da se che non faccio mai un piatto nello stesso modo, dipende da cosa mi dice la dispensa

Cosa ti seduce in una ricetta ?

di certo gli abbinanamenti di sapori

Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?

è un'esperienza continua con lo stupore costante di arrivare a tante persone che mi seguono con affetto che ricambio con tutto il mio cuore

Nel tuo blog ci sono molte ricette a base di pesce. Qual'é il segreto per preparare il pesce? Hai una ricetta facile ma gustosa a base di pesce da consigliare ai nostri lettori?

io adoro il pesce, sopratutto molluschi e cefalopodi, non ci sono segreti, il pesce è molto veloce da preparare è buono a prescindere sopratutto se fresco, un ricetta che mi viene in mente velocissima e adatta alla stagione sicuramente questa SPAGHETTI VONGOLE E ZUCCHINE
http://ricettosando.blogspot.it/2013/07/spaghetti-vongole-e-zucchine.html

Le tue foto sono magnifiche : che consiglio daresti ai nostri lettori per riuscire a fare delle belle foto ?

grazie per il "magnifiche" cerco sempre di migliorarmi, a volte non è facile perchè non ho una postazione e la luce è un fattore importantissimo in uno scatto, ma la cosa più importante in una fotografia non è la tecnica, una foto la devi 'vedere' col cuore

Qual è stata la tua più grande sfida culinaria ?

sicuramente la panificazione, sono davvero soddisfatta di essere riuscita a produrmi la pasta madre e a riuscire ad ottenere dei buoni risultati, lo devo ad un paio di amiche storiche che mi hanno spronata ed affiancata in quest'avventura e dalle quali ho imparato parecchio (grazie ad Anna e Sandra)

Per te cucinare è....

amore, sicuramente, per quello che faccio e per le persone che si siedono alla mia tavola

Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?

un motto che ho riportato anche sulla mia pagina:" per presentare dei buoni piatti non serve essere chef, ci vogliono solo amore e fantasia"

Grazie Ricettosando per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Federica - 24/04/2014

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