L'intervista di CoCò
Intervista realizzata da FedericaAbbiamo intervistato CoCò!
Visita il blog: Sale e Pepe quanto basta.
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Ciao CoCò, raccontaci...
Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?
La voglia di ricordare le mie esperienze gastronomiche.
Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?
Sono stata una curiosa del gusto sin da bambina, quando ho incominciato a cucinare ho capito che avevo palato e creatività per cui la passione per la cucina è stata una conseguenze della voglia di mangiare bene.
Come definiresti la tua cucina ?
Facile e creativa.
Perché hai scelto il nome " Sale e Pepe quanto basta" come titolo del tuo blog? Questo titolo ha un significato speciale per te?
Si perché il quanto basta è per me la misura dettata dal buon senso, né troppo né troppo poco, una massima che mi auguro possa guidarmi nella vita e non solo in cucina.
Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?
L'incontro con altri bloggers a Castellammare di Stabia su invito della Garofalo per la creazione del Social Network Gente del Fud.
Nel tuo blog dici di non essere una professionista ma che ti piace provare nuove ricette ed sperimantari accostamenti per cosi`dire strani. Puoi darci un consiglio per adottare questo tuo principio in cucina?
In cucina penso non bisogna avere paura di sperimentare a volte degli ottimi accostamenti vengono fuori dall'impensato, bisogna osare ed affidarsi al proprio palato ma sentire sempre il parere degli altri prima di affermare che ciò che si è creato è giusto.
Qual è l'ingrediente dal quale non ti separeresti mai ?
L'aglio e l'alloro ma forse di più l'aglio, non so come non so perché una puntina qua un niente là me lo ritrovo sempre presente.
Qual è il tuo sogno culinario nel cassetto?
Scrivere un libro che parli in qualche modo di cucina.
Per te cucinare è....
Evadere, creare, godere
Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?
Siate esigenti a tavola non accontentatevi della mediocrità se si può avere il meglio.
Grazie CoCò per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Federica - 04/09/2014
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