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Ricette

Cupcakes al caffè

Cupcakes al caffè

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Niente di più italiano che il caffè

  • Per la base al caffè:
  • 120g burro senza sale a temperatura ambiente
  • 90g zucchero integrale di canna
  • 90g zucchero bianco
  • 3 uova
  • 220g farina auto-lievitante (miscela farina e lievito)
  • 1 cucchiaio di caffè solubile
  • 120ml di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per il buttercream al caffè:
  • 200g burro senza sale a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • 1 cucchiaio di latte parzialmente scremato
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Cupcakes al pistacchio e cioccolato

Cupcakes al pistacchio e cioccolato

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Cupcakes con una base al cioccolato e un buttercream alla crema di pistacchio, un abbinamento perfetto!

  • Per la base al cioccolato:
  • 100ml di olio di girasole
  • 200g di zucchero bianco
  • 3 uova
  • 180g di farina auto-lievitante
  • 40g di cacao amaro in polvere
  • 100ml di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per il buttercream al pistacchio:
  • 200g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 140g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di latte parzialmente scremato
  • 100g di crema di pistacchio
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Cupcakes al torrone di Jijona

Cupcakes al torrone di Jijona

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Cupcakes tipicamente natalizi!!! Con gli avanzi del torrone di Jijona, torrone morbido tipico spagnolo, cosa fare s

  • Per la base:
  • 120g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 180g di zucchero bianco
  • 3 uova
  • 220g di farina auto-lievitante
  • 120ml di latte parzialmente scremato
  • 50g di torrone di Jijona
  • Per il buttercream:
  • 200g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di latte parzialmente scremato
  • 50g di torrone di Jijona
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Cupcakes ai biscotti Oreo

Cupcakes ai biscotti Oreo

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

A chi non piacciono i biscotti Oreo? Questi cupcakes con una base alla vaniglia e un buttercream con pezzetti di bi

  • Per la base alla vaniglia:
  • 115g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero bianco
  • 3 uova
  • 200g di farina auto-lievitante
  • 120ml di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per il buttercream con biscotti OREO:
  • 120g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 120g di zucchero a velo
  • 100g di formaggio Philadelphia
  • 1 cucchiaio di latte parzialmente scremato
  • 50g di biscotti Oreo tritati
  • Per decorare
  • Biscotti Oreo mini
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Cupcakes al limone e lampone

Cupcakes al limone e lampone

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Cupcakes alla frutta: limone e lampone, una base fresca al limone e un buttercream cremoso al lampone

  • Per la base al limone:
  • 100ml di olio di girasole
  • 200g zucchero bianco
  • 3 uova M
  • 200g farina auto-lievitante (miscela farina e lievito)
  • 50ml di latte parzialmente scremato
  • 50ml di succo di limone
  • 1 cucchiaino di estratto di limone
  • Per il buttercream al lampone:
  • 140g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 200g di zucchero a velo
  • 160g di formaggio Philadelphia
  • 125g di lamponi
  • Per la decorazione:
  • lamponi
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Cupcakes alla banana e cioccolato

Cupcakes alla banana e cioccolato

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Se vi piace la banana questi saranno i vostri cupcakes preferiti: cupcakes con una base di cioccolato e banana e un...

  • Per la base al cioccolato e banana:
  • 60g burro senza sale a temperatura ambiente
  • 90g di zucchero bianco
  • 1 uovo L
  • 90g di farina auto-lievitante (farina + levito)
  • 15g cacao amaro in polvere
  • 60ml di latte parzialmente scremato
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in pasta
  • 1 banana matura (100g)
  • Per la crema alla banana:
  • 100g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 100g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di latte parzialmente scremato
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in pasta
  • 1/2 banana matura (50g)
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Cupcakes alla crema di nocciole

Cupcakes alla crema di nocciole

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Cupcakes alle nocciole, con una base semplice alla vaniglia e un buttercream fatto con una crema spalmabile alle no...

  • Per la base alla vaniglia:
  • 100ml di olio di semi di girasole
  • 200g di zucchero bianco
  • 3 uova M
  • 200g di farina auto-lievitante (miscela farina e lievito)
  • 100ml di panna liquida
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per il buttercream alla crema di nocciole:
  • 150g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 150g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di late parzialmente scremato
  • 100g di crema spalmabile Babbi alle nocciole
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Cupcakes al burro di arachidi

Cupcakes al burro di arachidi

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Cupcakes con una base al burro di arachidi e un buttercream al burro di arachidi ancora

  • Per la base:
  • 60g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 150g di zucchero bianco
  • 3 uova
  • 60g di burro di arachidi
  • 150g di farina auto-lievitante (miscela farina e lievito)
  • 60ml di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per il buttercream:
  • 60g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 150g di zucchero a velo
  • 100g di burro di arachidi
  • 100ml di panna fresca
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Cupcakes ai marroni

Cupcakes ai marroni

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Cupcakes ai marroni, con la base e il buttercream alla crema di marroni e decorati con pezzetti di marron glacé

  • Per la base ai marroni:
  • 100ml di olio di semi di girasole
  • 150g di zucchero bianco
  • 3 uova M
  • 200g di farina auto-lievitante (miscela farina e lievito)
  • 100ml di latte parzialmente scremato
  • 100g di crema di marroni
  • Per il buttercream ai marroni:
  • 200g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 140g di zucchero a velo
  • 100g di crema di marroni
  • 1 cucchiaio di late parzialmente scremato
  • Per la decorazione
  • Pezzetti di marron glacé
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Cupcakes all'arancia e cioccolato fondente

Cupcakes all'arancia e cioccolato fondente

Di lafabbricadeicupcakes, La fabbrica dei cupcakes

Cupcakes per gli amanti del fondente: base all'arancia e buttercream al cioccolato extra fondente

  • Per la base alla arancia:
  • 100ml di olio di semi di girasole
  • 100g di zucchero bianco
  • 100g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 200g di farina auto-lievitante (miscela farina e lievito)
  • 50ml di latte parzialmente scremato
  • 50ml di succo di arancia
  • 1 cucchiaino di estratto di arancia
  • Per il buttercream al cioccolato fondente:
  • 150g di burro senza sale a temperatura ambiente
  • 100g cacao in polvere amaro
  • 350g di zucchero a velo
  • 100ml di late parzialmente scremato
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
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