Tribù Golosa

Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cosa c'è di nuovo?

Lo strudel fatto in casa: un dolce facile e friabile, con un ripieno goloso Lo strudel fatto in casa: un dolce facile e friabile, con un ripieno goloso

Quando avete voglia di un dolce semplice ma goloso, perché non preparare uno strudel? Grazie alla sfoglia fatta in casa avrete un dolce dalla pasta super friabile che farà felici anche i bambini (vi basterà omettere il rum dalla ricetta ) grazie al suo ripieno di mele golose ed i gherigli di noci croccanti. La presenza del pangrattato assorbe l'umidità del ripieno, evitando che la pasta si rompa in cottura.

Continua...
Impara a preparare i tortellini fatti in casa: con la nostra ricetta è facile! Impara a preparare i tortellini fatti in casa: con la nostra ricetta è facile!

I tortellini fatti in casa: vi basterà prepararli una volta per non guardare più con gli stessi occhi quelli del supermercato. Certo, la preparazione richiede un po' di pazienza e manualità, ma il risultato ne vale la pena.

Continua...
Prepara una profumata torta autunnale alla zucca e cioccolato Prepara una profumata torta autunnale alla zucca e cioccolato

Ora che è arrivato l'autunno, perché non approfittare dei prodotti di stagione? Questa torta autunnale è composta da una base di torta al cioccolato, ricoperta da una crema al mascarpone e zucca, davvero molto golosa. La morbidezza della crema e la sua golosità si sposano alla perfezione con il sapore del cioccolato della base.

Continua...

Ai fornelli

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Non perdetevi i nostri video ricchi di tecniche, consigli e ricette !