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Ricette Top
- Provala!RICETTA TOP Conchiglie di pasta sfoglia alle... 4.8/5 (123 Voti)
- Spaghetti e zucchine a rondelle 4.5/5 (24 Voti)
- Lasagna 3.6/5 (5 Voti)
- Pasta fritta alle alici 3.1/5 (429 Voti)
- Pollo al latte 3.1/5 (305 Voti)
- Panzerotti 3/5 (389 Voti)
- Pesce spada gratinato al forno 3/5 (393 Voti)
- Torta salata con scarole 3.3/5 (26 Voti)
- Validata dalnostro chef Torta al cioccolato con ganache al... 3/5 (6 Voti)
- Stufato di Verdure alla Max 0/5 (0 Voti)
Cosa c'è di nuovo?
Farcita semplicemente con olive verdi e pomodorini, condita con un bel giro d'olio, questa focaccia si degusta in ogni momento della giornata!
Continua...Se non avete mai approfondito l'argomento, pensando che il lievito madre fosse troppo complicato o difficoltoso da preparare, vi faremo cambiare idea.
Continua...Le food bloggers italiane impazziscono per la fluffosa, una ciambella altissima e morbidissima, leggera come una nuvola.
Continua...Ai fornelli
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
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