Donuts express, la ricetta fast senza impasto
Una voglia improvvisa di donuts? Questa ricetta semplice non richiede troppo tempo, ed il risultato è ottimo.
© Silvia Santucci
Ingredienti
Per 20 ciambelle:
- 1 litro di olio di arachidi per friggere
- 500 g di farina
- 250 g di cioccolato fondente
- 1 yogurt al naturale
- 3 uova piccole
- 7 cucchiai di olio vegetale
- 7 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Codette di cioccolato, zuccherini per decorare
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Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
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