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Il ciambellone al limone, soffice e profumato, perfetto per la merenda o la colazione

Un ciambellone soffice soffice e profumato, aromatizzato al limone. Perfetto per la merenda o la colazione di tutta la famiglia. Preparatelo in casa con la nostra ricetta semplice!

©GettyImages- TransientEternal

gli ingredienti

  • 180 g di farina
  • 280 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 100 ml di olio di semi
  • Il succo di 1 limone bio
  • La scorza grattugiata di 2 limoni bio
  • 1 bustina di vanillina
  • Per decorare: Una manciata di lamponi

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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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