Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Sfiziose crocchette spagnole alla besciamella e prosciutto

,
Tribù Golosa

Volete portare in tavola un piatto delizioso e sfizioso? Queste crocchette ve lo permettono e possono essere declinate in svariate versioni, a seconda dei gusti.

©GettyImages- angelsimon

gli ingredienti

Per la besciamella:

  • 40 g di burro
  • 60 g di farina
  • 500 ml di latte
  • Noce moscata q.b
  • Sale 
  • Pepe q.b

Per le crocchette:

  • 80 g di prosciuttto spagnolo (Serrano)
  • 50 g di Emmental grattugiato
  • 125 g di farina
  • 125 g di pangrattato
  • 2 uova bio
  • 1 L di olio di semi per friggere

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Commenta questo articolo