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10 ricette di verdure gratinate deliziose, facili e sane

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Tribù Golosa

Perché tutto ha un sapore migliore con il formaggio, ti offriamo una selezione da non perdere!

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Cavolfiore gratinato al cheddar

Il cavolfiore gratinato è un grande classico della cucina francese. Si prepara con cavolfiore, besciamella e formaggio tipo Emmental grattugiato e accompagna perfettamente la carne. Noi abbiamo realizzato una variante golosa e originale, che sostituisce l'Emmental con il Cheddar, un formaggio inglese di colore giallo/arancione, facilmente reperibile anche nei nostri supermercati (esiste anche la versione in sottilette).

La nostra ricetta si trova QUI


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Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani. 

 

INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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