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55 deliziose ricette con le mele

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Tribù Golosa
Risolatte alle mele 31/56

© Thinkstock

Risolatte alle mele

Se amate il riso e latte, allora adorerete questa versione con le mele. Fate cuocere 150 g di riso in 1 l d'acqua bollente per 4 minuti, scolatelo. In una pentola, fate scaldare 750 ml di latte, aggiungete il riso e 50 g di zucchero. Fate cuocere 35 minuti mescolando di tanto in tanto. Fate rinvenire 2 mele sbucciate in una padella imburrata, per 10 minuti. Versate la metà del riso in una teglia da forno imburrata. Aggiungete le mele, poi versate il resto del riso e latte. Infornate per 10 minuti a 180°C e spolverate di cannella prima di gustare.


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.