Filetti di merluzzo in padella
Di valery
Ingredienti
- q.b. Filetti di merluzzo freschi o surgelati
- q.b. pomodorini tipo datterino o san marzano
- q.b. capperi
- q.b. olive nere
- q.b. aglio
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. peperoncino
- q.b. origano
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e i pomodorini tagliata metà, fate insaporire.
Poi aggiungete le olive nere, capperi, peperoncino e origano; fate insaporire ancora e buttate via l'aglio dopo averlo schiacciato bene.
Infine mettete nella padella i filetti di merluzzo coprite con un coperchio e e continuate la cottura per circa 20 minuti.
Note: per insaporirlo ancora di piu' potete mettere un filetto di acciuga sminuzzata. I capperi sono piu' saporiti quelli sotto sale, lavateli togliendogli tutto il sale.
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