Plumcake al pistacchio
Il plumcake al pistacchio è il dolce ideale per chi ama le torte semplici e genuine. Soffice e profumato, è ottimo da gustare a colazione !
Il plumcake al pistacchio è il dolce ideale per chi ama le torte semplici e genuine. Soffice e profumato, è ottimo da gustare a colazione !
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1 Foto
Ingredienti
- 200g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 uova
- 125g di zucchero
- 80g di burro
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di pasta di pistacchio
- 2 cucchiai di pistacchi interi
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 35minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete le uova intere. Aggiungere lo zucchero, il sale e la pasta di pistacchio sempre mescolando energicamente.
Tappa 2
Infine, incorporare gradualmente la farina, il burro fuso e il lievito. Mescolare bene, per ottenere un impasto liscio.
Tappa 3
Tritare i pistacchi grossolanamente.
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Cospargere la superficie con i pistacchi.
Tappa 4
Preriscaldare il forno a 180 °C e cuocere circa 35 minuti.
Controllare la cottura, con la lama di un coltello.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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Ciao, non avendo la pasta di pistacchio e non avendo il tritatutto per farla, eventualmente, posso sostituirla in qualche altro modo?
Commentato da Redattore Tribù Golosa