L'intervista di Elisa Pavan

Intervista realizzata da Valentina

Abbiamo intervistato Elisa Pavan!

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Ciao Elisa Pavan, raccontaci...

Da quanto tempo sei diventata blogger e cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?

Ho aperto Cooking Movies nel 2010 per scrivere liberamente di due mie passioni, il cinema e la cucina. Ho pensato di legare le emozioni dei bei film a quelle della buona tavola, abbinando ogni film a una ricetta ispirata alla trama, al contesto geografico o altre suggestioni della pellicola.

Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina e quando quella col cinema ?

Quello che mi ha sempre appassionato sono le storie, che ti fanno sognare e immedesimare: crescendo quindi è stato naturale per me passare dall'amore per libri, fumetti e cartoni animati a quello per telefilm e film. La cucina, invece, l'ho scoperta in età adulta, quando sono andata a vivere da sola. Prima ero solamente una buongustaia, poi, sperimentando, ho scoperto quanto cucinare sia fantasioso e divertente.

Come definiresti la tua cucina ?

Definirei la mia cucina semplice, genuina e confortevole. Con un tocco di golosità.

Cosa ti seduce in una ricetta ?

Credo che in generale la semplicità e la qualità degli ingredienti paghino sempre. Mi seducono molto gli abbinamenti tra consistenze morbide e croccanti e l'accostamento tra frutta e cibi salati (come pesce o salumi).

Qual è l'utensile culinario o l'ingrediente dal quale non ti separeresti mai ?

Come utensile direi la planetaria. Ce l'ho da poco più di un anno, ma amando i lievitati mi ha cambiato la vita. Scegliere tra gli ingredienti invece è davvero troppo difficile! Ho una passione per i formaggi e li mangerei sempre, ma l'anno scorso ho scoperto che il mio corpo li tollera poco... una vera tragedia per me!

Le tue ricette sono molto originali. Dove trovi l'ispirazione ?

Grazie per il molto originali! L'ispirazione in cucina mi viene da tante cose diverse: altri blog, libri, riviste e ovviamente film... Ma anche da quello che ho a disposizione nel frigo o che vedo sugli scaffali del supermercato.
Poi ci metto sempre il mio zampino personale: difficilmente riproduco le ricette proprio come nella versione originale!

Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?

La più bella esperienza è stata conoscere di persona e diventare amica di alcune blogger con le quali avevo legato online: ragazze creative, piene di passioni, con tanta voglia di fare e con le quali spettegolare (ovviamente sedute al tavolo di un bar o di un ristorante!)

Qual è stata la tua più grande sfida culinaria ?

La più grande sfida è cucinare per i propri familiari: sono sempre i più esigenti, anche se sanno anche darti molte soddisfazioni!

Per te cucinare è....

Per me cucinare è creatività e voglia di condividere qualcosa di buono con le persone a cui tieni di più.

Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?

Faccio un saluto e ringrazio tutti coloro che hanno letto fin qui. Vi aspetto su Cooking Movies per consigli cinematografici e ricette alla portata di tutti!
Un abbraccio!
Elisa

Grazie Elisa Pavan per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Valentina - 13/09/2013

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