Torta rollata
Di NnaSpr
Ingredienti
- 5 uova
- 175 gr di zucchero
- 175 gr di farina
- 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche aggiungendo per ultimo il lievito. Infornare poi in un tegame unto di olio e farina.
Tappa 2
Una volta cotto avvolgerlo in un panno umido e arrotolarlo. Dopo essersi raffreddato, srotolarlo, bagnare la torta con liquore e farcirlo con crema (o marmellata).
Tappa 3
A questo punto arrotolarlo di nuovo e lasciar riposare per almeno due ore. Cospargerlo infine di zucchero a velo e servire a fettine.
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Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
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