Corona della Regina
Di rosario nola
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Ingredienti
- per la crema:
- g.900 di mascarpone, g.150 di zucchero, 3 uova, 1 tuorlo, g.40 di amido di mais.
- per la base:
- 6 confezioni di pavesini, g.70 di burro, 2 cucchiai di zucchero.
- per decorare:
- 2 confezioni di pavesini,glassa di amarena e glassa al cioccolato.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare il mascarpone con lo zucchero.
Unire uova e tuorlo e mescolare, poi aggiungere anche l'amido di mais e amalgamare bene gli ingredienti.
Frullare al mixer 6 confezioni di biscotti pavesini con burro e zucchero.
Con l'impasto di biscotti sbriciolati formare uno strato sulla base di una tortiera alta e stretta.
Con gli altri pavesini formare una corona sui lati della tortiera mettendoli in piedi appoggiati al bordo.
Riempire questa corona di biscotti con la crema al formaggio e infornare a 140 gradi per circa 30 minuti.
Decorare con la glassa all'amarena e con la glassa al cioccolato!
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