Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Più di 20 000 deliziose ricette!

Collegati via Facebook Chiudi ricerca

Valentina Tribù Golosa

Torta Moka

Di Valentina Tribù Golosa

La torta Moka è un biscotto imbevuto di caffè aromatizzato con sciroppo, ripieno di crema al burro e mandorle tostate. Scopri come preparare una torta da chef !

Google Ads
Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta Moka è un biscotto imbevuto di caffè aromatizzato con sciroppo, ripieno di crema al burro e mandorle tostate. Scopri come preparare una torta da chef !

Vota per questa ricetta 4.1/5 (21 Voti)
Torta Moka Validata dalnostro chef 1 Foto

Ingredienti

  • 1 pan di spagna
  • 15 cl di sciroppo leggero
  • 400 g di crema al burro
  • 3 cucchiaiani di caffè solubile
  • 1 cerchio in cartone per torte usa e getta
  • 50 g di mandorle tostate

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dividere il pan di spagna in 3 parti.

Tappa 2

Imbibire il primo strato di pan di spagna con lo sciroppo poi cospargerlo con la crema al burro in cui avrete fatto scioglire il caffè solubile.

Tappa 3

Per lo strato centrale utilizzate lo starto superiore del pan di spagna che avrete ritagliato in tre parti, in modo da avere la crosta superficiale al centro.
Imbibire con lo sciroppo e ricoprire con la crema al burro.

Tappa 4

Infine ricoprire il tutto con lo strato centrale.
Ricoprite tutta la superficie e i lati con la crema al burro stendendola in modo uniforme.

Tappa 5

Lasciate raffreddare in frigorifero.

Tappa 6

Una volta raffreddata, cospargete una parte della superficie con le mandorle grigliate.

Tappa 7

Mettere la crema al burro in una sac à poche poi decorare la parte superiore della torta con dei ciuffetti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Latte macchiato

Pensate che il latte macchiato cremoso e buonissimo come lo prendete al bar sia impossibile da realizzare a casa? Sbagliato! Seguite i consigli del nostro barman e realizzerete un delizioso latte macchiato.

Commenta questa ricetta

Torta moka Torta al caffè