Ricette degli agnolotti - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: casoncelli della valcamonica, ravioli di pesce con panna e scampi, ravioli di ricotta
Tecniche di cucina
La tecnica per sbucciare le banane come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Agnolotti
Agnolotti con pomodorini, melanzane e menta
Di ricettesexy, www.ricettesexy.com
Ricetta per un primo piatto facile e veloce ma allo stesso tempo ricco, gustoso, energetico e che nasconde un&rsquo...
- 250 g di agnolotti alla carne
- 12 Pomodorini
- 1 piccola melanzana
- 1 scalogno
- Menta in polvere
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Agnolotti piemontesi
Di Suida
Gli agnolotti sono il tipico primo piatto della cucina Piemontese e rappresentano una ricetta conosciuta ed apprezz...
- Ingredienti per la pasta all'uovo (per circa 40 agnolotti)
- Uova 3 (da 70 gr l'una)
- Farina tipo 00 300 gr
- Sale 1 pizzico
- Per il ripieno:
- Cipolle 1 media
- Aglio 2 spicchi
- Brodo di carne 1,5 lt
- Carne bovina polpa vitello 200 gr
- Carne bovina polpa manzo 400 gr
- Carne di suino lonza 100 gr
- Uova 1 medio
- Cavoli verza 2 foglie
- Noce moscata q.b
- Sale fino q.b
- Pepe q.b
- Parmigiano Reggiano grattugiato 60 gr
- Burro 40 gr
- Rosmarino 5-6 rametti
Agnolotti di castagne
Di antonellaesergio
La pasta: fare la pasta all'uovo con farina e uova: mettere la farina a fontana sull'asse e rompere le uova nel mez...
- INGREDIENTI
- per la pasta:
- 500 g farina
- 5 uova
- sale
- acqua
- per il ripieno:
- castagne
- latte
- sale
- per il condimento:
- salsiccia
- cipolla
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.