Ricette originali della brioche col tuppo - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: vegetariane con il Bimby, bimby brioches
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di burro morbido
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito chimico
- Un pizzico di sale
- 3 wurstel
In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.
Le migliori ricette di Brioche col tuppo
Brioches "col tuppo" siciliane
Di karmen_m87
Sciogliete il lievito con un po' di latte tiepido e unitelo alla farina che avrete messo in una ciotola
- 500 gr di farina manitoba
- 100 gr di zucchero semolato
- 125 gr di margarina
- 250 ml di latte
- 25 gr di lievito di birra fresco
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di aroma panettone (in alternativa, scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone)
- Per spennellare:
- 1 tuorlo
- qualche goccia di latte
Brioche con il tuppo
Di Cucina con Imma, Cucina con Imma
Una ricetta davvero ottima che non richiede grandi ingredienti se non il tempo necessario per lievitazione
- 250 g di farina "00"
- 250 g di farina Manitoba
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 uova intere + 1 tuorlo per spennellare
- 175 g di latte
- 8 g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di miele
- 1 fiala aroma all'arancia o la buccia grattugiata di un'arancia
- 1 pizzico di sale
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