Ricette dei cocktail al rum - 2 ricette
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Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
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- 1 cucchiaio di zucchero liquido
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stuzzichini al bicchiere e tartine rustiche, cocktail cremoso con il gelato, una serata tra amici, spensierata, gus
- cocktail ingredienti:
- Gelato: Sorbetto Ananas, Gelato cocco.
- Elementi addizionali: rum, latte o polpa di cocco o Yogurt cremoso al cocco, panna montata.
- Guarnizione: fetta di ananas, ombrellini da cocktail.
- fingerfood bicchiere
- ingredienti:
- 200 gr di lenticchie rosse cotte
- - Una carota
- - Un pomodoro
- - 200 gr di formaggio chevre
- - 30 ml di créme fraiche o panna da cucina liquida
- - 1 cucchiaio di olio
- - aceto balsamico
- fingerfood
- tartire rustiche:
- 150 gr di caprino dolce fresco
- 6 fette di pane di soia
- 1 cucchiaio di panna
- 8 fette di pancetta affumicata
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 rametto di rosmarino
- sale e pepe
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