Ricette originali degli involtini di melanzane siciliani - 2 ricette
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Tecniche di cucina
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Le migliori ricette di Involtini di melanzane siciliani
Involtini di melanzane in salsa alla siciliana
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Quanta fantasia può dare una melanzana in cucina! Secondo me è il più bell'ortaggio in assoluto, è versatile, g...
- 4 melanzane
- pangrattato
- provolone piccante
- pecorino grattugiato
- 100 g. prosciutto cotto ( 2 fette da 50 g.)
- 30 g. di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
- olio d'oliva
- 1 lt. di salsa di pomodoro fresco
- basilico
- sale e pepe q.b.
Involtini di melanzane con carne
Di luciastallone92
Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare
- 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
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