Ricette con lo sbrinz - 2 ricette
Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
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- 200 gr di formaggio Sbrinz
- 50 gr prosciutto cotto
- 2 wurstel
- 50 gr coppa piacentina
- 1 rotolo di pasta brisè
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Di angel8891, in-cucina-con-fantasia.webnode.it
Questa ricetta è stata creata da me personalmente, molto semplice leggera e veloce adatta ai giovani soprattutto!
- 1 zucchina
- 1 fetta spessa di zucca
- 2 patate
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- Qualche pezzettino di Gruviere
- Per i sandwich:
- 4 fette di pane ai 5 cereali
- Qualche fetta di Sbrinz
- 2 fette spesse di prosciutto cotto di qualità
- 2 carote tagliate a julienne
- 1 cucchiaio di glassa all'aceto di mele
- 2 fette di pomodoro
- 2 olive
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