Anguriotti
Di anacleria
1 Foto
Ingredienti
- 120 g. di zucchero
- 150 g. di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo intero
- 265 g. di farina
- 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- cioccolato in scagliette
- coloranti alimentari
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nel boccale del Bimby mettere il burro e lo zucchero: 10 sec. vel. 3; inserire la farfalla e montare: 5 min. vel. 4.
Aggiungere l'uovo, il sale e la vanillina: 10 sec. vel 3.
Togliere la farfalla e mettere la farina e il lievito: 30 sec. vel. 5.
Tappa 2
Dividere l'impasto in tre parti: due di circa 150 g e la terza con il restante impasto.
Colorare con poche gocce di colorante verde una delle due parti più piccole e lasciare l'altra bianca; colorare la parte più grande di rosso.
Avvolgere le palline con la pellicola e lasciarle riposare in frigo per 2 ore.
Tappa 3
Riprendere l'impasto bianco e stenderlo in un rettangolo di 22 cm x 9 cm.
Arrotolare l'impasto rosso in un cilindro lungo 9 cm e posarlo sul lato corto del rettangolo bianco. Arrotolare il tutto ben stretto per ottenere un rotolino.
Poi stendere l'impasto verde in un rettangolo di 23 cm x 9 cm e mettere il cilindro ottenuto in precedenza sul lato corto, arrotolare ben stretto, chiudere nella pellicola e tenere in frigo almeno 8/10 ore.
Tappa 4
Affettare in fette spesse mezzo cm e premere su ogni fetta le scaglie di cioccolato, che simuleranno i semini dell'anguria.
Tappa 5
Infornare su carta forno a 180° per 15- 20 minuti. Appena sfornate, tagliarle a metà.
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