biscotti di natale

Tappa 1

Come fare i biscotti di natale
Lavorare il burro insieme allo zucchero e all’ uovo
Aggiungere quindi la farina, la vanilina e il lievito per dolci e impastare il tutto velocemente con la punta delle dita.
Formate con l’impasto una palla e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
Riprendere il panetto e stenderlo su una spianatoia infarinata con uno spessore di circa 3 mm e con le formine ricavate i biscotti
Sistemate i biscotti su una placca da forno imburrata.
Cuocere i biscotti a 180° per 20 minuti o fino a che non risultino dorati.
Preparate ora la glassa facendo sciogliere lo zucchero a velo con 2 cucchiai d’acqua.
Dividete la glassa in varie ciotoline dove poi andrete ad aggiungere il colorante alimentare.
Mescolare fino ad ottenere una glassa dal colore brillante ed omogeneo e preparare i confettini con i quali dovrete decorare i biscotti
Spennellate i biscotti appena sfornati con la glassa e guarniteli subito con i confettini poichè la glassa tende ad indurirsi velocemente.
Trasferire i biscotti di natale su un piatto da portata e servire
I biscotti di Natale possono essere usati anche per decorare l’albero di Natale! Ricordatevi, una volta ritagliata la forma desiderata, di fare un buco nella pasta. Dopo aver decorato i biscotti,una volta asciugati, fate passare un nastrino colorato nel buco e appendete i biscotti sul vostro albero di Natale.