Scaldatelli direttamente in forno
Di Mariapia
La genialità è che non serve lessarli ma è possibile cuocerli direttamente in forno...
- Facile
- Medio
2.9/5
(449 Voti)
Ingredienti
- 300 g farina
- 250 g semola rimacinata
- 10 g lievito di birra (o una bustina di lievito secco attivo)
- 130 g olio
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1 manciata di semi di finocchio
- vino bianco per impastare (all'incirca 250 g)
Tappe di preparazione
Tappa 1
-Unire gli ingredienti e impastare con il vino bianco...quando saranno amalgamati trasferite il tutto su di un piano di lavoro e impastate fino a che il composto sarà liscio ed elastico;
-Dividere l'impasto in pezzetti e stendere ognuno di essi dando la tipica forma dello scaldatello
-Completata l'operazione,lasciate riposare i taralli per 15 min. e poi infornare a 250°C per 20 min circa....
Ottimi anche da gustarli con il vino,come da tradizione...