BISCOTTI PER LA MERENDA
Di lisa77
poche idee per la merenda dei bambini? usa questa ricetta e in mezz’ora la merenda è pronta!
- Facile
- 30 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- 180 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 125 grammi di farina mix it! DS
- due uova, meglio se bio
- una bustina di vanillina, o una fialetta di aroma di vaniglia
- una bustina di lievito in polvere
- 125 grammi di farina di mandorle (non è indispensabile, se non piace si possono mettere 100 grammi di farina bianca, sempre senza glutine)
- circa 100 grammi di corn flakes da aggiungere all’impasto più altri in cui rotolare i biscotti prima di infornarli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa bisogna sbattere burro e zucchero fino a farli diventare spumosi.
Tappa 2
Aggiungere un pizzico di sale, l’aroma di vaniglia e le uova.
Tappa 3
Continuare a sbattere fino ad amalgamare tutto e aggiungere la farina bianca, il lievito e, se piace, la farina di mandorle.
Tappa 4
Aggiungere i corn flakes e mescolare tutto con un cucchiaio di legno. nel frattempo accendere il forno a 180 gradi, e quando è pronto rivestire la leccarda con della carta da forno e con un cucchiaio formare una pallina.
Tappa 5
Farla rotolare nei corn flakes che sono rimasti e mettete tutto in forno per 15 minuti circa.
Tappa 6
Quando saranno pronti tirarli fuori e farli raffreddare su una griglia, in modo che perdano l’umidità in eccesso.
Questi biscotti si conservano per molti giorni in una scatola a chiusura ermetica.
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