Risotto ai Funghi
Di HeyCiaoHey
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Ingredienti
- Olio
- Burro
- Rosmarino
- Cipolla
- Funghi Porcini
- Riso
- Brodo Vegetale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una pentola a fondo basso olio, burro, rosmarino e cipolla e far rosolare.
Tappa 2
nel frattempo in una pentola a parte si prepara il brodo con acqua e aspettiamo che raggiunga la temperatura di ebollizione, dopodichè aggiungiamo il dado vegetale.
Tappa 3
Nella pentola a fondo basso dove abbiamo fatto rosolare l'olio, burro, rosmarino e cipolla aggiungiamo i funghi porcini e li facciamo cuocere, poi aggiungiamo il riso, lo facciamo tostare e un po alla volta aggiungiamo il brodo vegetale.
Tappa 4
Alla cottura e all'assorbimento del brodo del riso, spegniamo il fornello, aggiungiamo il formaggio e mescoliamo. Il Risotto ai Funghi è pronto.
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