Lingue di gatto
Di Anny
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Ingredienti
- - 100g farina 00
- - 100g albumi (circa 3 uova)
- - 100g burro
- - 100g zucchero a velo
- - 1 bustina di vanillina
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare a crema il burro ammorbidito con lo zucchero e la vanillina. Unire gli albumi montati a neve un poco per volta e qualche cucchiaio di farina. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Amalgamare bene fino ad ottenere un composto cremoso a pomata.
Tappa 2
Mettere l’impasto così ottenuto in una tasca da pasticcere munita di bocchetta del diametro di 5-6 mm e stenderlo sulla placca da forno formando dei bastoncini lunghi 5-6 cm e larghi circa 1,5 cm.
Tappa 3
Infornare a 190° x 10' circa . Fare raffreddare le lingue di gatto e in una scatola di latta per diversi giorni.
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