- Facile
- 20 minuti
- 10 minuti
- Basso
Ingredienti
- Per il biscotto:
- - 120g zucchero
- - 120g burro morbido
- - 120g farina
- - 4 cucchiai cacao amaro
- - 4 albumi
- - vaniglia q.b
- Per la farcia:
- - 400g panna
- - 4 cucchiai miele
- - vaniglia q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare burro e zucchero ed aggiungere il cacao setacciato.
Tappa 2
Aggiungere gli albumi montati a neve e pian piano il resto delle polveri setacciate usando il cucchiaio con movimenti dall'alto verso il basso per non smontare la massa.
Tappa 3
Foderare la placca con un foglio di carta forno sopra il quale mettere il composto stendendolo uniformemente con una spatola. Cuocere a 200° x 10' in forno ventilato.
Tappa 4
Una volta cotto lasciar raffreddare e dividere il biscotto in due metà uguali.
Tappa 5
Montare bene la panna con la vaniglia e il miele.
Tappa 6
Stendere su una parte del biscotto fino a raggiungere lo spessore desiderato e ricoprire con l'altra metà del biscotto.
Tappa 7
Conservarlo in frigo.
Volendo non c'è nessun problema per la conservazione in freezer perché il miele fa si che la farcia rimanga morbida anche da congelata.