Sandwich di patate
Di gio.pave
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Ingredienti
- 1 patata,
- 3 fette di prosciutto cotto,
- 6 fette di formaggio filante (tipo galbanino),
- 2 uova,
- 150 gr di pangrattato,
- sale q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate le patate e sciaquatele, quindi ricavatene delle fette spesse mezzo centimentro e lasciatele da parte ad asciugarsi su un canovaccio pulito.
Tappa 2
Preparate i sandquich di patate mettendo una fettina di prosciutto cotto ed una di formaggio su una fetta di patata e chiudendo il tutto con un'altra fetta di patata.
Tappa 3
Sbattete le uova con un pizzico di sale e passatevi i sanwich di patate appena preparati, quindi rotolateli nel pangrattato.
Tappa 4
Adagiate le patate farcite su di una teglia da forno foderata con carta forno, irrorate con un giro di olio extravergine d'oliva ed infornate a 220°C per 20 minuti circa o fino a doratura.
Tappa 5
Sfornate i sandwich di patate e serviteli immediatamente ancora ben caldi e con il formaggio ancora filante.
Se passate i sandwich di patate per una seconda volta nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato otterret una panatura più consistente e croccante.
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