Ritornelli

Di

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  • Medio

Ingredienti

  • IMPASTO BIANCO
  • 250 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 80 gr burro
  • 15 gr amaretti
  • 10 gr mandorle
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino miele
  • 1/2 bustina di lievito
  • IMPASTO NERO
  • 250 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 80 gr burro
  • 25 gr amaretti
  • 25 gr latte
  • 1 uovo
  • 30 gr cacao amaro
  • 1/2 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare in maniera distinta i due impasti, aggiungendo il lievito per ultimo.

Tappa 2

Formare dei salamini di mezzo centimetro di diametro, e alernare un salamino bianco, con uno nero, poi bianco e ancora nero.

Tappa 3

Compattare i 4 salamini e tagliare i biscotti a 3/4 centimetri.

Tappa 4

Infornare a 180° per 15 minuti.

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