Pan brioche
Di angiu
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Ingredienti
- 2 uova
- 130 gr burro morbido
- 25 gr lievito di birra fresco
- 200 gr latte
- 50 gr parmigiano grattugiato
- 4 cucchiaini zucchero
- 200 gr manitoba
- 350 farina 0
- 1 cucchiaino di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire le farine,lo zucchero,il latte,le uova e il lievito,il parmigiano e iniziare ad impastare. lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e che non si appiccica alle dita. lasciar lievitare coperto di pellicola fino al raddoppio( 1 ora e 30 circa)
Tappa 2
gonfiare l'impasto e metterlo nello stampo di carta e lasciare lievitare di nuovo fino al raddoppio
Tappa 3
Mettere in forno a 180 gradi per 45/50 minuti
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