Cupcakes al tiramisù
Di angiu
0 Foto
Ingredienti
- 3 uova
- 2 vasetti* di zucchero
- 2 vasetti* di farina
- 1/2 vasetto* di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt al caffè
- 1 bustina di lievito
- 1-2 tazzine di caffè
- per il frosting:
- 250 di mascarpone
- 250 di panna
- 55 di zucchero a velo
- cacao amaro
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare fra loro tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettere il composto negli appositi pirottini e riempirli per 3/4. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti.
Tappa 2
A questo punto far raffreddare le cupcakes e poi con una forchetta o con uno stuzzicandenti fare dei buchi abbastanza profondi sulla superficie delle tortine. Intingere un pennello nel caffè e bagnare tutte le cupcakes in modo che si impregnino di caffè.
Tappa 3
Montare il mascarpone (a temperatura ambiente) con lo zucchero a velo e montare la panna ben soda. Mescolare i due ingredienti e mettere la crema così ottenuta in frigo per un'oretta. Ricoprire le cupcakes con il frosting e spolverare con cacao amaro.
Commenta questa ricetta