Crostata con farina di riso, cioccolata e confettura di fragole
Di petulina75
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Ingredienti
- gr. 250 di farina 00
- gr. 250 di farina di riso
- gr. 150 di zucchero semolato
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di acqua
- gr. 30 olio extravergine di oliva biologico
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di aroma naturale vaniglia
- Farcitura:
- cioccolata spalmabile tipo nutella
- 1 vasetto di confettura extra di fragole 65%
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stampo diam. cm. 28
Impastate tutti gli ingredienti in una ciotola. Trasferite su una spianatoia. Aiutatevi ad impastare infarinando piano e mani, la frolla con farina di riso tende ad essere un pò appiccicosa. Stendete circa 3/4 dell'impasto su un foglio di carta forno, spessore circa 1 cm. Distribuite uno strato di cioccolata e poi ricoprite con la confettura. Con l'impasto rimanente fate delle strisce per formare una griglia. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, o finchè sarà dorata.
Preparatela il giorno prima, infatti il giorno seguente la frolla è più buona e "assomiglia" alla classica con burro
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