- Facile
- 15 minuti
- 25 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 350 gr di farina
- 50 gr di fecola di patate
- 140 gr di zucchero
- 2 uova
- 200 gr di burro
- 1/2 bustina di lievito
- Per farcire:
- un barattolo di nutella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Tappa 2
Setacciare la farina, la fecola e il lievito in una ciotola. Rompere le uova, aggiungere lo zucchero e il burro fuso.
Impastare senza lavorare troppo la pasta.
Tappa 3
Far riposare l'impasto avvolto nella pellicola trasparente in frigo per mezz'ora.
Tappa 4
Trascorso questo tempo, imburrare e infarinare una tortiera per crostate e stendere la pasta, lasciandone un po' da parte. Versare la nutella sulla pasta frolla.
Tappa 5
Poi, stendere la frolla avanzata in una sfoglia sottilissima, circa 2-3 mm e ritagliare le classiche strisce che andranno incrociate a diagonale sulla superficie della crostata
Tappa 6
Infornare in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti.
Per evitare che la nutella si secchi durante la cottura si può coprire lo stampo con un foglio di alluminio che deve essere rimosso dopo circa 20 minuti dalla cottura. Dopo aver tolto l'alluminio continuare a cuocere la crostata per altri 10 minuti.