- 4
- Facile
- 30 minuti
- 10 minuti
- 60 minuti
- Basso
2.3/5
(259 Voti)
Ingredienti
- 100 gr di cocco essiccato e grattugiato
- 200 gr di cioccolato al latte
- 50 gr di burro
- 150 gr di ricotta
- 50 gr di zucchero
- 3 cucchiai di rum
Tappe di preparazione
Tappa 1
Trita grossolanamente ili cioccolato, mettilo in una casseruola e fallo sciogliere a bagnomaria
Tappa 2
Unisci il burro e lavora per qualche minuto sempre a bagnomaria.
Tappa 3
In una ciotola metti la ricotta, lo zucchero e lavorali con le fruste elettriche, quindi unisci il rum e la crema di cioccolato
Tappa 4
Sistema la ciotola in un’altra più grande riempita per metà di acqua e ghiaccio e continua a sbattere la crema con le fruste fino a ché non si solidificherà, rimanendo però cremosa
Tappa 5
Metti il cocco in una fondina, con l’aiuto di due cucchiaini preleva delle piccole porzioni di impasto,poi rotolale nel cocco formando delle palline
Tappa 6
Sistema in dei pirottini di carta e servi o mantieni nel frigo