Biscottini alla nocciola
Di Emanuela
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Ingredienti
- 270 gr di farina
- 100 gr di nocciole tritate
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia
- sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Trita fini le nocciole nel mixer e aggiungi un po’ di zucchero. Scalda il forno a 180° C
Tappa 2
setaccia 250 g di farina sulla spianatoia, unisci un pizzico di sale, le nocciole tritate, lo zucchero rimasto, il burro freddo a pezzetti, l’uovo e l’aroma di vaniglia. Amalgama il tutto e impasta velocemente con le mani
Tappa 3
Stendi la pasta in una sfoglia di 3-4 mm e ricava dei biscottini con delle formine tagliapasta a piacere, sistemali su una placca rivestita di carta da forno e cuocili per 15 minuti
Tappa 4
Sforna i biscotti, falli raffreddare su una gratella e servili. A piacere puoi spolverizzarli di zucchero al velo o cacao
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