Pancake
Di veadv
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Ingredienti
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 30 gr di burro
- 140 gr di farina
- lievito per dolci, un cucchiaino
- 1 pizzico di sale
- 50 gr di zucchero
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare in una terrina il latte, con i tuorli d'uovo e il burro fuso. Mescolare per bene con una frusta, e iniziare ad incorporare la farina setacciata con il lievito, e un pizzico di sale.
Tappa 2
Montare ora gli albumi a neve con lo zucchero e incorporare delicamente al primo composto. Mescolare dal basso verso l'alto aiutandosi con una spatola.
Tappa 3
Scaldare una padella antiaderente, con un fiocchetto di burro. Quando il burro è fuso con un mestolino versare al centro una porzione di impasto livellando e dando la classica forma rotonda. Dopo due minuti girare il pancake e lasciare cuocere altri due minuti. Servite i pancake a piacere.
Si possono dimezzare le dosi.
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