Cioccolatini al Caffè
Di Serena84
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Ingredienti
- • 200 g di cioccolato fondente
- • 3 tuorli d’uovo
- • 80 g di zucchero
- • 250 ml di latte
- • 1 cucchiaio di farina
- • 1 bustina di vanillina
- • 2 cucchiai di caffé solubile
- • 30 chicchi di caffé
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
• Temperate il cioccolato
• spennellate col cioccolato fuso l’interno dello stampo di policarbonato o silicone e lasciatelo solidificare
• ripetere l’operazione precedente
• immergete nel cioccolato fuso i cicchi di caffé che lascerete poi solidificare
Intanto…
• Portate ad ebollizione latte e caffé solubile
• sbattete tuorli, zucchero, farina e vanillina
• aggiungete il latte e mescolate
• portate il composto ad ebollizione per 8 minuti e lasciatelo raffreddare
• versare la crema caffe intiepidita nello stampo e tappare con altro cioccolato
• a piacere potete decorare i cioccolatini coi cicchi di caffé ricoperti di cioccolato
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