Tartufi Neri
Di Serena84
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Ingredienti
- Ingredienti per circa 40 piccoli:
- 180 gr. di cioccolato fondente
- 100 ml. di panna
- 2 tuorli
- 150 gr. di zucchero a velo
- 4 cucchiai di cacao amaro
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare insieme lo zucchero e i tuorli fino a formare una crema ben spumosa
Aggiungere la panna.
Mescolare bene poi aggiungere due cucchiai di cacao in polvere e
mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
nel frattempo scioglere il cioccolato fondente a bagno maria e unire al composto
di uova e panna, mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Lasciare riposare un pò dopodichè prendere delle piccole porzioni grandi poco
più di una noce, formare le palline e passarle cacao amaro
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